2010 ShangHai World Expo~~D3法國館

在義大利館待了有夠久，出來的時間已經四點多了
也差不多該找點東西吃了～(其實只是腿痠想找地方坐)
剛好旁邊就是著名的法國餐廳～三星米其林：6 Sens！！！

直接到達！

他是說從餐廳可以直接到達展館，而不是你花錢就可以直接到達餐廳
我們大概四點半開始排隊...
四十分的時候終於可以跟服務人員說話

她說：五點半開餐，OK嗎？
堯說：OK
所以我們就來到了下一站，等待～
最好打發時間的方法如下：

不過也是有其他事情可以做，像是拍照～

到了五點半終於又往前一站，繼續等待～
大概快五十分的時候服務員先帶了兩隊人馬進餐廳
一隊14位說是吃雞尾酒的，不影響我們
另外一隊9個人，說是派了個代表排隊，現在要入場
這時前面有位同胞不耐煩，找服務員理論
原因是他們有中國館的預約券，太晚開餐時間肯定來不及
後來法國籍的工作人員答應讓他們隔日中午來用餐，才平息這場紛爭。

好不容易真不簡單，接近六點的時候終於輪到我們啦！
不過室內已經沒有位置了，我們被安排在室外露天的座位
如果是中午的話應該會熱到想殺人吧

以下是一堆菜單照，雖說是法國餐廳，不過指看到男女外籍服務員各一位，另外就是一位著便服的管理人員，幫我們點餐的則是中國人。

因為我們是打腫臉的胖子，所以只能點不包括飲料的398套餐。

這是麵包，在這裡用餐會有源源不絕的麵包。

法國館頂樓外望風光

等到天黑終於上菜了！
前菜：傳統鴨肝醬配橙味沙拉和蘋果脆片
其實我是非常討厭肝臟的人，不過由於種種原因～
1.不想跟堯耶點重複的，希望能多看幾道菜色
2.難得吃法國料理，就嘗個鵝肝醬吧！
3.沒錯，我把鴨肝當成鵝肝...

大家可以注意到這個時候我小盤子裡的麵包已經完全進入我的肚子裡...
拍完照片之後我開始了漫長的鴨肝品嘗之旅...
這塊肝，真是大的出乎我意料之外
而且我嘗了第一口之後，心裡真是五味雜陳
雖然「那種味道」不如原本想像中強烈，甚至比我預期中可口許多
不過要吃完這麼一大片，對我來說也是極大的挑戰
但是生命會找到出路的，我試著將鴨肝與橙味沙拉搭配著吃
還非常據有實驗精神的調整入口的順序
慢慢的，整塊鴨肝終於只剩下一半，喝口水再繼續
(心中的os，我不應該為了想多看幾道菜就點鴨肝的)
這個時候服務員補上了新的麵包！！！
我嗑了一口麵包之後突然想到～把法國麵包搭著鴨肝吃吃看如何
於是便把鴨肝醬塗到麵包上，然後既期待又怕受傷害的咬下去
歐！至今仍無法忘懷～那渾然天成的濃郁香氣就這樣在我嘴中散了開來
每次咀嚼都能感受到這種來自於天堂的美味衝擊著我的味蕾
深吸一口氣，希望能留住更深刻的感覺
原本單調的法國麵包昇華了鴨肝醬體驗，也昇華了我對法國料理的印象！

接下來是主菜：多寶魚菲力配墨魚汁飯和茴香濃湯

原來把魚肉切成菲力牛排的形狀，就是多寶魚菲力.....
上面那條黑槓我一直猜不出來是啥～還以為是拿烤焦的木片來當裝飾品
堯耶說可能是魚皮我才恍然大悟～應該是魚皮沒錯！
我會點魚原因是，之前看電影美味關係的時候
法國廚師把煎好的黃魚拿出來讓Julia確認烹調狀況候
再仔細的將魚刺魚骨去掉的畫面
讓我覺得法國對魚的料理態度，與我非常不喜歡的中式方法有很大的不同
(因為我吃日本生魚片也是吃的很開心)
雖然這片魚菲力看起來煎的十分到位
但是送進嘴裡之後可以發現整體口感外酥內軟
火喉控制的恰到好處，外層酥而不硬，內層的成熟度更是剛剛好
保留了最佳的口感與溼度...這時候隔壁桌問了，這是啥魚？
服務員說：多寶魚...

接下來是下面的墨魚汁飯
今天我點的東西真是集合了我平常最喜歡吃的總匯
肝類魚類還有墨魚...
墨魚飯也很不錯，更讓我驚喜的地方是
我用叉子盛起的每一口墨魚飯，都剛剛好有一圈花枝捲！
(心中的OS：不愧是一頓兩千塊的大餐，給花枝都不手軟)
不過其實我已經忘記了墨魚飯詳細的味道了
總之這盤主菜我吃的很開心就是了
PS...美中不足的是，那塊魚排吃到後來還是有幾根刺...

甜品：“法國館”抹茶巧克力蛋糕和冰激凌